19 décembre le soir

MENU 1
TROPICAL

• Entrée 
  Salade exotique
• Grillades
  Viande de veau
  Viande de poulet
  Viande de porc
  Crevettes géantes
• Légumes et champignons pour le bouillon façon thaï 
  Riz 
• 4 sauces maison
  Ail, cocktail, tartare, curry
• Dessert
  Mousse framboise, passion

MENU 2
VILLENEUVOIS

• Entrée
  Terrine aux chanterelles
• Grillades
  Viande de cerf
  Viande de chevreuil
  Viande de bœuf
  Lard à griller
  
• Spätzlis, poêlée de légumes
• 4 sauces maison
  Ail, cocktail, tartare, moutarde
• Dessert
  Sorbet abricot 
  eau de vie d'abricot

MENU 3
V.I.P.

• Entrées
  Foie gras de canard avec son chutney 
  --***--
  Saint Jacques poêlées sur son lit de verdure
• Grillades
  Côtelettes d’agneau
  Viande de Veau
  Viande de bœuf
  Queue de cigale de mer
• Pommes de terre sautées et légumes
• 4 sauces maison
  Ail, cocktail, Tartare
  sauce chien
• Dessert
  Nougatine avec son coulis de fruits rouges